称重 前面几道工序完成之后，即制成晒青毛茶，若想对茶品进行紧压制作。现在茶区的毛茶制作中毛茶干燥一环已然大量普及晒棚，通过晒棚的隔离即可屏蔽部分紫外线，又可对红外线的提作用进行增，同时又可避免茶叶被突如其来的降雨淋湿，可谓一举多得。

传统熟 茶制作方式，普洱茶怎样喝最正宗渥堆技术以一次完成为，经5-8次翻堆后，使茶青分均匀发酵，整个渥堆工序约需四到六周，所以说这是一个技术含量较环节。

普洱生茶工艺流:采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、蒸压、干燥。 普洱熟茶工艺流:采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、渥堆、蒸压、干燥。普洱茶有自己独特的加工工序，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等 几道工序。 ① 分类 按存放方式分:干仓普洱和湿仓普洱。

其制作工序:云南大叶种的叶经过杀青一揉捻一晒干一晒青毛茶一渥堆一翻堆一干燥一分筛一仓陈化(普洱散茶)；拣剔一拼配一蒸压一做形一干燥一仓陈化(紧压茶)。人工发酵普洱茶的 第工序是渥堆，首先将茶叶匀堆，南京普洱茶场普洱茶与龙井的对比再泼水使茶叶受潮，然后把茶 叶堆定厚度，麻袋或塑料袋保湿，菊花与普洱茶相克吗让其发酵。发酵期间的度 控制很重要，度低，发不起来。

普洱茶的条索外形上区分主要有三种:紧条、中抛条、抛条。 三种条索不一的普洱茶，也导致了茶品内质特征的不同！ 主要原因来自晒青工艺中的杀青和揉捻，普洱茶芽头为什么好八八青普洱茶的口感揉捻力度不同所致。杀青是绿茶生产的，是绿茶区别茶最重要的工序。杀青后，普洱茶有虫眼是什么酶的活动止了。红茶不杀青，酶的活动发酵时仍在进行，是一种酶促发酵过。伞?

普洱茶工序复杂技巧视频

普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，古树普洱茶包装理念挑选熟普洱茶的方法经过发酵加工成的散茶和紧压茶。下面，70宫廷普洱茶小编为大家讲讲普洱茶的制作工序流，一起来了解吧。揉捻是普洱茶叶杀青之后的制作工序，即借助外力使茶菁成条，同时破坏茶叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过。